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自然界中的食物那么多，中國之所以選擇有機大米成為我們的主食，這是因為優質大米符合我們平常的用餐需求，也受到我們中國人的喜歡，而且，吃大米飯也能夠符合我們中國人的體質。如果吃別的食物，可能并不適合我們中國人的體質。
中國作為亞洲較大的發展中國家，人口特別的多，幾乎已經有十四億人口，這么多人口，基本上百分之八十的人吃的是大米飯，這能夠有效的保證每個人都能夠吃的上飯。而且，大米飯里面蘊含著豐富的淀粉物質，能夠有效的填飽肚子。據大米廠家了解，從中國的歷史發展來看，選擇大米飯作為一個主食，還有以下幾個重要的原因。
一、我國水稻種植歷史悠久
從我們古代的時候開始，那時候的人們就開始一代又一代的種植水稻，這個歷史是特別悠久的。在哪個缺少食物的年代，古老的人們通過自己的智慧，發現了水稻的種子，并且經過自己的不斷改良，使得水稻的產量在不斷的增加，滿足了絕大部分人對于食物的需要。
二、水稻適合我國的地理環境
我國的地理環境主要是以亞熱帶季風氣候為主，夏天的時候，天氣特別的熱，冬天的時候，基本上很少會下雪。這樣的好天氣，每一年的雨水基本上能夠滿足種植水稻的需要，如果種植其他的，可能產量也并不是會很高。水稻作為亞熱帶的植物，能夠在被種植后快速的生長，而且生長期比較短。
三、水稻大米產量大，能夠防止饑荒
要知道，按照一畝田水稻的產量，幾乎就會有一千多斤，能夠滿足幾十人的食用。這么高的產量，對于一個人口排名世界第二的大國來說，能夠很好的滿足人們的需要，防止饑荒的發生。
